Receita de Molho Branco Básico

Molho Branco delicioso, cai muito bem com vários dos seus pratos prediletos!

Receita de Molho Branco Básico

Ingredientes:

• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro(s) de leite
• quanto baste de noz-moscada ralada(s)
• quanto baste de sal

Modo de Preparo:

• Numa panela, coloque a manteiga e refogue a cebola  até que murche. Junte a farinha de trigo e mexa bem.
• A farinha de trigo vai empelotar num primeiro momento. Mexa bem e refogue por alguns instantes para tirar o sabor de crua.
• Tire a panela do fogo e junte um pouquinho deleite  frio. Misture, para dissolver os grumos, acrescente mais leite.
• Retorne ao fogo e mexa, adicionando leite para que engrosse.
• Dê um toquinho leve de noz moscada e faça leve correção de sal. Deixe ferver, mexendo sempre, até que tome a consistência desejada.
• Se houver algum grumo, bata no liquidificador ou no processador. Se não quiser sentir a cebola, passe o molho na peneira.